人们关怀的问题莫过于食物安全了，无公害蔬菜的出产显得尤为重要，关于从事餐饮的企业，重庆蔬菜批发重要的问题是怎样才能让消费者吃到真实的无公害蔬菜？一般商场的餐饮业大都没有清晰的蔬菜收购规范，重庆蔬菜批发只能是商场卖什么就买什么，即使蔬菜呈现质量问题也无法查到源头，餐饮业没有断定的规范就很难得到开展。现在，重庆蔬菜批发致力于餐饮规范化的树立，树立配菜中心，实施配菜规范化办理，让消费者吃到契合健康规范的蔬菜。因而，实施蔬菜配送势在必行。  
一、实施蔬菜配送，能够变多层次、小批量的收购为集团大公司大批量的收购，有利于订单农业和绿色有机农业的树立，重庆蔬菜批发能够从蔬菜的出产环节扼住不安全食物的产出与销售。
   
二、实施蔬菜配送，有利于餐饮规范化效劳的树立，重庆蔬菜批发有利于餐饮效劳质量的进步，有利于消费者对餐饮效劳的监督。
    
三、实施蔬菜配送，从根本上将餐饮业的涣散运营变为集团军作战，有利于餐饮办理水平的进步，有利对餐饮从业者的办理，一起，重庆蔬菜批发还能够进步他们的业务水平。
   
四、实施蔬菜配送，重庆蔬菜批发能够有效地转化餐饮加工中发生的下脚料，重庆蔬菜批发下降餐饮的出产本钱。
   
五、实施蔬菜配送，能够进步蔬菜加工中的机械化程度，重庆蔬菜批发下降人力本钱，有利于整个餐饮效劳本钱的下降。
     
蔬菜配送是餐饮办理迈入现代化办理系统的一个进程，重庆蔬菜批发它的呈现标明涣散无序和没有必定规范的老式餐饮年代的完毕，它标志现代餐饮业的兴起。一起，它又是农业完成现代化的必定产物。有蔬菜配送系统才会有餐饮效劳的规范化，两者相得益彰。